Algunos Consejos prácticos de nuestra colaboradora, Dra. Gina Bofill, experta en medicina funcional integrativa:
La inmunidad se desarrolla a lo largo del intestino, por lo tanto es esencial mantenerlo sano.
La puerta de entrada del virus son las mucosas de la nariz y la boca, así que es importante mantenerlas limpias, haciendo lavados con agua de mar o con infusión de tomillo cada día mañana y noche.
Ir a diario al baño y hacer una alimentación rica en fibra: incorporar cebolla, ajos tiernos y puerros diario y copos de avena en las cremas de verduras o sopas. Si desea añadir algún alimento probiótico os recomiendo el kéfir, el té kombucha o los fermentados como el chucrut (este último puede ponerse un poco a la ensalada)
Comer entre 5 y 7 raciones de frutas y vegetales durante el día, escogiendo la máxima variedad de formas y colores.
La vitamina C es muy importante y la encontrará en cítricos, kiwis, fresas, mango, piña y papaya, pimientos y brócoli.
Incorporar el ajo, la cúrcuma, hierbas como el orégano o el tomillo en las comidas. Las semillas y los frutos secos para la riqueza en minerales y grasas esenciales. Asegurar grasas de calidad: aceite de oliva primera presión, aguacates, pescado azul pequeño o algas.
Agregue proteínas de alto valor biológico (pescado, carne blanca o proteína vegetal)
Evitar las harinas refinadas, los lácteos y grasas industriales ya que perjudican la salud del intestino y la inmunidad. La cena debe ser ligera, yo os recomiendo de haceros sopas y caldos nutritivos: cebolla, puerro, apio, col, zanahoria, acelgas cortado pequeño en juliana y hervido durante 30 min (si quiere puede poner pollo y huesos) , al final añadir tomillo y dejar reposar 2 minutos.
Nos dará calor que es el otro ingrediente imprescindible para combatir los virus.
Infusiones con canela, clavo, tomillo, cebolla morada y jengibre en polvo ayudarán a dar calor a los pulmones.
